寒天
寒天には緩下作用や整調作用があります。これは、食物繊維のおかげです。
また、寒天の主成分である水溶性の多糖類が小腸で胆汁酸の吸収を妨害します。これによって、コレステロールを低下させる作用があります。
食物繊維は消化液で分解されません。さらに、大量の水を保持したまま腸へ行くため、糖やコレステロールの吸収が阻害され、血糖値の上昇が緩やかになったり、余分なコレステロールを体外に排出する作用もある。
寒天はテングサなどの海草から作られるのですが、植物性繊維のため、人が消化吸収できません。そのため、カロリーはほとんどない状態になるのです。
また、胃腸でゲル状になり膨張します。体内にとどまる時間が長いので空腹感が抑えられます。
これらの効果により寒天はダイエットにお勧めとされているそうです。
寒天茶（粉寒天）６袋セット
たった４ｇでゴボウ１本分という豊富な食物繊維を摂る事ができます。 しかも、国産てんぐさ（寒天の原料）１００％。さらにノンカロリー。 テレビでも特集されているようにダイエットの効果も期待できます。
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糸寒天
寒天には食物繊維が８０％以上も含まれており、体によい成分・効果がたくさん含まれています。糸寒天は、水にわずか２〜３分で柔らかくなるため、水を切ればどんな料理にも相性・食感ともにとっても抜群です。
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