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パントテン酸脂肪を分解してエネルギーを取り出したり、必要な脂質やアミノ酸などを体内で作り出すのに必要な成分。昔はビタミンＢ５と呼んでいた。また、副腎皮質ホルモンの合成を促し、脂肪や糖の利用など、数々の代謝経路に必要な成分と考えられる。さらに、免疫力や自律神経の働きを高める作用も認められている。 「パントテン」はギリシャ語で「どこにでもある」という意味で、あらゆる生き物の体内にたくさん含まれている。また、食品ではレバー、牛乳、鮭などの魚肉をはじめ、大豆（納豆）、ピーナッツ、キノコ類などあらゆる食品に含まれているため、極度の不足はあまりない。 しかし、食品に含まれるパントテン酸は、食品加工等の工程で５０％以下になってしまう。 高齢者やお酒を大量に飲む人、コーヒーをよく飲む人、コレステロール低下剤を服用中の人は不足しがちだそうだ。妊産婦や授乳中の女性もパントテン酸の不足にならないようにした方が良いようです。 ｜１｜２｜
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